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文章背景簡介

BACKGROUND INTRODUCTION

高脂血癥是冠心病、動脈粥樣硬化性心血管疾病、中風、心肌梗死、腦血管意外、心源性猝死等的主要危險因素。長期攝入高脂肪食物會引起脂質代謝紊亂，通常表現為總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）水平升高，脂肪積累增多。此外，氧化系統失調常伴有高脂血癥；而長期脂質代謝紊亂也會導致體內活性氧的增加從而破壞天然抗氧化系統。隨著人們對高脂飲食引起的高脂血癥的關注，補充功能飲食以預防高脂血癥的研究日益成為熱點。

與降血脂藥物相比，植物提取物以其毒性相對較低的優勢被認為更適合作為長期膳食補充。研究表明，富含多酚和類黃酮的植物提取物對體內脂質代謝具有積極作用；生姜多酚粗提取物課抑制3T3－L1脂肪細胞的肥大和增生；櫻桃，苦莓，越橘和接骨木漿果等漿果提取物都富含花青素，與減少高脂血癥和清除活性氧有關。文獻報道，紅樹莓富含黃酮類和多酚等成分，然而其對高脂飲食引起的高血脂癥的影響及其作用機制尚不清楚。

2019年，合肥工業大學的Lijun Tu等人，在《Food and Chemical Toxiclolgy》雜志（IF2018＝3．977，工程技術2區）上發表了題為“Red raspberry extract （Rubus idaeus L shrub） intake ameliorates hyperlipidemia in HFD－induced mice through PPAR signaling pathway”的文章，文章對紅樹莓提取物（RRE）對高脂血癥小鼠降血脂作用及其機制展開了系列研究。

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所用到的主要方法

METHODS

（1）液相色譜－質譜

（2）小鼠實驗

（3）生化指標分析及組織學分析

（4）轉錄組分析

（5）Real time－PCR

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文章主要內容摘要

ABSTRACT

紅樹莓是多年生落葉小灌木，富含黃酮類和多酚等多種物質，文獻報道食用紅樹莓可以抵抗糖尿病引起的氧化應激，同時，對于潰瘍性結腸炎和相關的腸道炎性疾病患者食用紅樹莓有積極作用。本文中，作者研究了紅樹莓提取物（Red raspberry extract ，RRE）對高脂飲食誘導的高脂血癥小鼠的血脂變化及其機制進行研究。

主要內容包括以下幾點：（1）通過液相色譜－質譜法對紅樹莓物質組成進行分析；（2）作者通過高脂飲食構建高脂血癥小鼠模型，給予不同劑量的RRE，通過生化指標及組織學分析發現，RRE可劑量依賴性降低高脂小鼠血脂水平同時改善高脂飲食誘導的氧化應激；（3）通過轉錄組分析和實時定量熒光RCR驗證，證實了PPARα、HMGCR、LDLR、CYP7A1、AcsL3、PNPLA2、PIN4是RRE發揮降血脂作用的關鍵調控基因。（4）KEGG通路分析發現：目標基因會因RRE激活PPARα通路而得到進一步的調控。同時，RRE的攝入可通過調控HMGCR和CYP7A1基因表達進而抑制肝臟膽固醇的合成和轉化，并且通過下調LDLR抑制膽固醇的轉運。此外，RRE處理可以加速甘油三酸酯向脂肪酸的轉化。綜上所述：本文揭示了RRE通過PPARα信號通路改善高脂飲食誘導的小鼠高脂血癥。