在對大鼠進行的一項新研究中，科學家報告了維生素 K 有助于防止與阿爾茨海默病和其他形式的失智癥相關的認知能力下降的證據。

《醫學快訊》4月5日消息

該研究的資深作者、沙特阿拉伯阿爾馬雷法大學（AlMaarefa University）的 Mohamed El－Sherbiny 博士說：“維生素 K2 在阻止衰老大腦中與衰老相關的行為、功能、生化和組織病理學變化方面，表現出非常有希望的影響。維生素 K2 可以被認為是一種很有前途的方法，可以減輕與年齡相關的疾病并保持老年人的認知功能。”研究結果于近日發表在《抗氧化劑》（Antioxidants）雜志上。

研究于2022年3月8日發表在《Antioxidants》（最新影響因子：6．312）雜志上

在阿爾馬雷法大學 El－Sherbiny 實驗室工作的醫學生 Abdulrahman Aloufi 于 4 月 2 日至 5 日在費城舉行的 2022 年美國實驗生物學大會（EB）期間，在美國解剖協會（American Association for Anatomy，AAA）年會上介紹了這一發現。（美國實驗生物學大會（EB，Experimental Biology ）是五個學會的聯合年會，會議將探索解剖學、生物化學和分子生物學、病理研究、藥理學和生理學的最新研究進展。）

失智癥是一種認知障礙，會干擾日常生活，不同于隨著年齡增長而出現的正常記憶喪失。在美國，據估計目前有超過 600 萬人患有阿爾茨海默病，這是最常見的失智癥類型之一。

維生素 K 是一組化合物，其中包括在綠葉蔬菜和其他一些蔬菜中發現的維生素 K1，以及在肉類、奶酪和雞蛋中發現的維生素 K2。先前的研究已將維生素 K 與涉及大腦功能的過程聯系起來，一些研究將維生素 K 缺乏與阿爾茨海默病和失智癥聯系起來。

這項新研究闡明了維生素 K 似乎有助于保持認知功能的一些生物學途徑。研究人員調查了甲基萘醌 7 （MK－7）（一種維生素 K2 形式）對 3 個月大的大鼠（已達到成熟的年齡）的影響。一組大鼠接受補充 MK－7 17 個月，而另一組則沒有。

圖解說明維生素 K （MK－7） 在老年大鼠中產生神經保護作用的機制

研究人員使用經過驗證的測試，包括迷宮、游泳測試和社交測試來評估大鼠的認知功能和抑郁和焦慮行為。這些測試表明，接受 MK－7 的大鼠比未接受的大鼠表現更好。補充維生素 K 與減少認知障礙、抑郁和焦慮的證據以及改善空間記憶和學習能力有關。

在研究結束時，研究人員檢查了大鼠的腦組織，以了解所涉及的生物學途徑。結果表明，補充維生素 K 會影響涉及蛋白質 NLRP3、caspase－1 和 Nrf－2 的途徑，這些蛋白質與炎癥和抗氧化活性有關。它似乎還可以促進酪氨酸的表達，酪氨酸是一種有助于保持認知功能的氨基酸。

除了食物中天然存在的各種形式的維生素 K 外，維生素 K 補充劑也可從市場上買到。然而，研究人員警告說，需要更多的研究來確定新發現是否能從大鼠轉化為人類，并確定維生素 K 的最佳來源和劑量，以獲得潛在的大腦益處。建議服用某些血液稀釋劑和其他藥物的人避免服用維生素 K 補充劑和富含維生素 K 的食物。

“需要進一步的臨床研究來評估預防阿爾茨海默病的適當劑量，特別是在那些使用維生素 K 拮抗劑治療的患者中，” El－Sherbiny 說。

參考文獻

Source：Experimental Biology

Vitamin K shows evidence of brain benefits in rats

Reference：

Elkattawy HA， Ghoneim FM， Eladl MA， Said E， Ebrahim HA， El－Shafey M， Asseri SM， El－Sherbiny M， Alsalamah RH， Elsherbiny NM， Hadhod S． Vitamin K2 （Menaquinone－7） Reverses Age－Related Structural and Cognitive Deterioration in Naturally Aging Rats． Antioxidants （Basel）． 2022 Mar 8；11（3）：514． doi： 10．3390／antiox11030514． PMID： 35326164； PMCID： PMC8944720．

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       原文標題 : 有證據表明維生素K對大腦有益