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【聚焦】海藻酸鹽及其衍生物應用廣泛市場規模快速增長

2024-03-22 15:47

海藻酸鈉因其卓越的多功能性和功能特性成為下游需求市場最常用的細分產品。這種天然多糖源自褐海藻，具有顯著的膠凝、增稠和穩定能力，除了烹飪領域之外，海藻酸鈉還可用于制藥和紡織品。

海藻酸鹽又稱海藻酸膠、褐藻酸鹽或藻酸鹽。海藻酸鹽及其衍生物包括：海藻酸鈉、海藻酸鈣、海藻酸鉀、海藻酸丙二醇酯（PGA）、海藻酸銨等，通常用作增稠劑、穩定劑、凝膠劑等。海藻酸鹽及其衍生物具有卓越的膠凝、增稠和穩定能力，已成為從食品、藥品到化妝品等領域不可或缺的成分。

在食品工業中，海藻酸鹽及其衍生物在增強質地和穩定配方方面發揮著關鍵作用，而在藥品中，它們有助于控釋配方。此外，海藻酸鹽及其衍生物的多功能性延伸到化妝品領域，充當天然增稠劑，共同推動不同行業的需求。

新思界產業研究中心出具的《2024年全球及中國海藻酸鹽及其衍生物產業深度研究報告》顯示，全球海藻酸鹽及其衍生物的市場規模或將從2024年的5.54億美元，增長到2028年將達到8.51億美元，復合年增長率或將達到9.0%。歐洲仍然是全球最大的區域市場，區域內消費者對純天然成本的偏好推動了市場的增長。

海藻酸鈉是海藻酸鹽中份額最大的細分產品

海藻酸鈉因其卓越的多功能性和功能特性成為下游需求市場最常用的細分產品。這種天然多糖源自褐海藻，具有顯著的膠凝、增稠和穩定能力，除了烹飪領域之外，海藻酸鈉還可用于制藥和紡織品。在藥物中，海藻酸鈉被用作片劑配方中的粘合劑和控釋劑。在紡織工業中，海藻酸鈉用作紡織品印花漿料的增稠劑，有助于保色并確保染料分布均勻。其多方面的應用，加上其天然來源和清潔標簽的吸引力，使海藻酸鈉成為現代消費者驅動產品配方中的關鍵成分。

食品和飲料領域對海藻酸鹽及其衍生物的市場規模將以更高的速度增長

在食品工業中，海藻酸鈉在增強眾多產品的質地和穩定性方面發揮著關鍵作用。海藻酸鈉在鈣離子存在下形成凝膠的能力使其成為烹飪應用的首選，食品添加劑生產企業利用海藻酸鈉來創造獨特的質地、封裝風味并提高各種菜肴的整體質量。海藻酸鈉的來源為天然海藻，其功能特性使其成為植物性食品替代品的理想解決方案。

目前，全球海藻酸鹽及其衍生物市場中主要的參與者包括：嘉吉公司（美國）、KIMICA 公司（日本）、FMC 公司（美國）、杜邦公司（美國）、陶氏化學公司（英國）、Brenntag AG（德國）、Döhler Group（德國）、Penford Corporation（美國）、Ashland Inc.（美國）和Dastech International（美國）等。

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